Receita Mais

Pudim de coco

ingredientes

 

  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • Coco ralado queimado para decora

modo de preparo

 

  1. Numa panela, ponha o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e obter um caramelo.
  2. Despeje em uma forma de buraco no meio de 30cm de diâmetro e reserve.
  3. Bata no liquidificador,  o restante dos ingredientes e coloque na forma.
  4. Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 35 minutos ou até dourar levemente.
  5. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
  6. Desenforme e decore com o coco queimado.

 

Sair da versão mobile