Pudim de pão

Ingredientes

  • 04 pães
  • 04 ovos
  • O1 lata de leite condensado
  • 02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 01 pacote (100g) de coco ralado grosso
  • ½ litro de leite morno
  • 01 pires de queijo meia-cura ralado
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó
  • 01 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Açúcar e canela para polvilhar

 

Modo de fazer

  1. Esfarele os 04 pães de sal e coloque no leite morno. Deixe 20 minutos.
  2. Acrescente a manteiga, o coco, o queijo, as gemas e a farinha de trigo.
  3. Por último bata as claras em neve e adicione junto com o fermento. Mexa delicadamente.
  4. Coloque em um refratário untando com manteiga e farinha de trigo eleve para assar por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno e polvilhe o açúcar e a canela.