1 copo (250 ml) de leite 1 copo de farinha de trigo 2 ovos 1/2 cebola Sal a gosto
RECHEIO:
300 g de mussarela
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque meia concha desta massa numa frigideira untada com óleo e aquecida. Espalhe a masa até ficar fina cobrindo toda frigideira. Levante com uma escumadeira de leve e observe quando ela estiver ficando douradinha. Vire e coloque uma fatia de mussarela. Deixe dourar o outro lado também ou ficar ao seu ponto. Tem quem goste mais branquinha. Retire da frigideira e enrole. Faça isso com todas até acabar.